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油煙擾民問題，一直受到大家的關(guān)注，我們平時炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時，油脂受熱，當溫度達到食用油的發(fā)煙點時，就會產(chǎn)生油煙，這不僅有刺鼻的氣味，還伴有有害物質(zhì)產(chǎn)生！因此，環(huán)保部門也為此傷透腦筋，現(xiàn)在，我們已經(jīng)有能力解決這項難題！
昨天上午，新浦區(qū)隴海西路興城花園小區(qū)居民李女士握著樓下飯店老板娘康女士的手感嘆道:“這下你們飯店改造后，不再往樓上排油煙，我們窗戶可以開了，也不用擔心油煙嗆人了。”
本月8日，江蘇記者報道了市區(qū)興城花園小區(qū)一商住樓下，飯店排放油煙擾民問題，針對市民集中反映的油煙擾民問題，記者和環(huán)保、城管等相關(guān)執(zhí)法人員一起來到新浦區(qū)隴海西路興城花園小區(qū)，新浦區(qū)環(huán)保局的執(zhí)法人員當場對該飯店下發(fā)了整改通知單，要求該飯店于23日前整改完畢。近日，記者一行人來到該飯店，原本設在后面閣樓的廚房，如今已經(jīng)改到了前面，飯店廚房的油煙通過一個直徑三四十厘米的排煙通道直接排向了前面道路上的主排污管道。飯店內(nèi)變得整齊干凈了許多。
后來，我們聽到環(huán)保部門負責人說，飲食業(yè)將會由環(huán)境保護行政主管部門統(tǒng)一監(jiān)督管理，城管部門根據(jù)城市管理要求，負責對飲食業(yè)市容環(huán)衛(wèi)責任區(qū)和餐廚廢棄物的收集、運輸、處置進行監(jiān)督管理并且保證水源不受污染！
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